SUPERFOODS

Zoals ik al eerder zei, probeer ik gezonder te leven. Onder andere door te sporten, maar ook door meer aandacht te besteden aan mijn voeding. Vandaag ging ik met een huisgenoot op pad om superfoods in te slaan. Ik had thuis al een lijstje gemaakt met producten die ik wilde: kokosolie, chiazaad, goji bessen en hennepzaad. Ik had al lijnzaad in huis. Bij de Albert Heijn haalde ik nog een fles bietensap.

De Kruidvat verkoopt sinds kort ook superfoods: goji bessen, hennepzaad, chiazaad, tarwegraspoeder en kokosvezels. Een tip van mij: Bij de Action verkopen ze ook superfoods. Bij de Kruidvat is alles echter net iets goedkoper, op de goji bessen na!

Gezond eten is nou eenmaal duurder dan fastfood. Bij winkels als De Tuinen ben je duurder uit dan toko's of bijvoorbeeld de Kruidvat. Ik kocht hennepzaad en chiazaad. Ik betaalde €4,50 voor een zak chiazaad van 250 gram, en €3,99 voor een zak hennepzaad van 200 gram. Een pot van 500ml kokosolie haalde ik bij de toko voor €3,50. Bij De Tuinen haalde ik een zak van 150 gram goji bessen voor €3,90.

Chiazaad:

• Omega-3 vetzuren:
  Verlagen de kans op hart- en vaatziekten, zorgen voor energie en verbranden vet
• Meervoudig onverzadigde vetten:
  Een bron van eiwitten en vezels
• Vezels:
  Zorgen voor een goede darmwerking

Het heeft eigenlijk geen echte smaak, maar is wel knapperig. Chiazaadjes kun je in bijvoorbeeld smoothies, ontbijtgranen, yoghurt of salades doen.

bron

Hennepzaad:

• Vitamine E:
  Een belangrijke antioxidant. Het beschermt de cellen, celwand, bloedbaan en weefsel
• Omega-3 en omega-6 vetzuren:
  Verlagen de kans op hart- en vaatziekten, zorgen voor energie en verbranden vet
•  10 essentiële aminozuren:
  Aminozuren zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Essentiële aminozuren zijn eiwitten die niet zelf door het lichaam aangemaakt worden, en alleen uit voeding gehaald kunnen worden
• Vezels:
  Zorgen voor een goede darmwerking

Hennepzaad smaakt nootachtig en is ook lekker knapperig. Je kunt hennepzaadjes net als chiazaadjes toevoegen aan smoothies, ontbijgranen, yoghurt en salades.

Lijnzaad:

• Omega-3 vetzuren:
  Verlagen de kans op hart- en vaatziekten, zorgen voor energie en verbranden vet
• Mangaan:
  Bevordert onder andere de werking van de schildklier en helpt bij het behouden van een normaal bloedsuikerniveau
• Vezels:
  Zorgen voor een goede darmwerking

Lijnzaad heeft net als hennepzaad een nootachtige smaak. Lijnzaad kan prima toegevoegd worden aan smoothies, ontbijtgranen, yoghurt, salades.

bron

Gojibessen:

• Vitamine C:
  Een belangrijke antioxidant, en is nodig voor de vorming van bindweefsel, de opname van ijzer en belangrijk voor de weerstand van het lichaam.
• 18 verschillende aminozuren, waaronder 8 essentiële:
  Aminozuren zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Essentiële aminozuren zijn eiwitten die niet zelf door het lichaam aangemaakt worden, en alleen uit voeding gehaald kunnen worden

Deze besjes lijken qua structuur op rozijnen. Ze zijn een beetje taai en smaken bitterzoet. Ze zijn lekker in yoghurt en ontbijtgranen. Ze passen ook goed in salades.

Kokosolie:

• Laurinezuur:
  Is gunstig voor het cholesterolgehalte 
• Kokosolie is lichtverteerbaar, goed voor de bloedsuikerspiegel en geeft je een vol gevoel

Ik heb kokosolie van KTC gekocht. Dit is pure kokosolie, maar smaakt niet tot nauwelijks naar kokos. Ik ben benieuwd naar de effecten van oil pulling. Hier ga ik nog een artikel over schrijven.

bron

Bietensap:

• Nitraat:
  Dit wordt in het lichaam omgezet in nitrieten. Deze helpen het lichaam om de bloedtoevoer te verhogen met zuurstof. Dit bevordert je uithoudingsvermogen, en is een 'natuurlijke doping'.
• Bietensap helpt je lichaam te ontgiften. 

Nou had ik al gelezen dat bietensap niet erg lekker zou zijn. Dit is absoluut geen understatement. Bietensap heeft een 'aardse' smaak. Dit ga ik dan ook met tegenzin opdrinken. Een glaasje voor het sporten lijkt mij dan ook voldoende.

Ik ga de komende tijd deze superfoods proberen. Ik ben erg benieuwd hoe ik me over een paar weken voel. Hopelijk gezonder en vol energie! Ik ga jullie op de hoogte houden.

To be continued...

x Anouk